Workshop Information

Caturra Community Free Workshop

Caturra~Espresso sangat perduli dengan kemajuan komunitas kopi Indonesia, terutama di Surabaya. Kami menyediakan kelas workshop secara GRATIS dan berkala. Hubungi kami untuk info jadwal kelas di:
Email: info@caturraespresso.com
Line: @caturraespresso (pakai @)
Instagram: @caturraespresso Workshop-Tree

Deskripsi Kelas:

Semua harus mengikuti 30-Min Coffee Knowledge dulu, lalu dapat memilih mendalami espresso atau manual brew.
Semua materi kelas GRATIS.

30-Min Coffee Knowledge

Pengetahuan umum tentang kopi, bertujuan untuk memberikan background singkat agar dapat lebih menghargai kopi. Materi meliputi sejarah singkat, arabica, robusta, cara-cara pembuatan kopi (coffee brewing), dan bagaimana cara menghargai rasa kopi.

Espresso Path: (untuk yang mendalami espresso)

Espresso Level 1

Dasar-dasar membuat espresso (pulling shot), dan cara menghargai rasa espresso (basic cupping).
Biaya materi: GRATIS. Perlu membeli 1 espresso untuk mencoba bersama.

Palate Training

Di luar waktu workshop, peserta harus sudah pernah meminum espresso 3 kali di Caturra~Espresso sebelum mengambil kelas Espresso Level 2. Dapat dibagi beberapa kali datang.

Espresso Level 2

Dasar-dasar latte art: frothing susu & pouring.
Biaya materi: GRATIS. Perlu membeli 1 cappuccino untuk mencoba membuat.

Barista Apprentice Certification

Tes dasar pengetahuan barista seperti: pulling shots, tipe susu, membuat cappuccino hingga golden ring.
Biaya: Rp 85.000,00. Mendapatkan: 1 espresso, 1 cappuccino, sertifikat dari kami.

Latte Art by Pattern

Kelas latte art sesuai topik yang diajarkan, bisa berupa: tulip, rosetta, swan, dan lainnya.

Casual Barista Certification

Tes pengetahuna barista dengan membuat 1 cappuccino dan 1 latte dengan konsistensi yang benar.

Manual Brew Path: (untuk yang mendalami manual brew)

V60

Dasar mengontrol aliran air (water flow), grind size, dan cupping.

Manual Brew by Method

Kelas manual brew berdasarkan metode yang diajarkan, bisa berupa: chemex maupun aeropress.

Frequently Asked Questions:

  • Berapa biaya setiap kelas?
    GRATIS untuk semua materi workshop. Beberapa kelas perlu membeli kopi untuk mencoba.
  • Bisa nggak lompat kelas?
    Maaf sekali, tidak bisa. Kami memiliki tujuan agar peserta pada akhirnya menghargai kopi secara menyeluruh, bukan hanya sebagian aspek kecil. Mulai pengetahuan singkat, espresso, kemudian latte art, semua memiliki bagian dalam pemahaman untuk menghargai kopi.
  • Berapa sering kelas diadakan?
    Kelas diadakan minimum 2 kali dalam sebulan. Silakan menghubungi kami untuk jadwal dan pendaftaran.